国内予選
Sélection Nationale
国内予選スケジュール
2021年7月 予選概要発表
・予選応募要項はこちら
2021年10月19日 応募締め切り
・10月19日書類提出締め切り
・10月20日試食提出日
2021年10月22日 一次審査通過者発表
・決勝進出者の発表
・決勝進出者に補足説明書を発送
2021年11月13日 決勝進出者会場視察
・全部門共通で会場を視察
（希望者のみ）
2021年11月20日～11月21日 二次審査(決勝)
・搬入および事前説明会は、各部門決勝前日に実施
2021年11月22日 表彰式
・表彰式の会場は別途連絡
国内予選概要
一次審査（書類審査／試食審査）
・書類審査
| 提出締切日： | 2021年10月19日（火） |
| 参加費： | 5,000円 |
| 振込先： |
三菱東京UFJ銀行（青山通支店） 普通預金0162249 クープ・ド・モンド日本予選実行委員会事務局（旧称） |
| 書類提出先： |
クープ・デュ・モンド日本実行委員会事務局 国内予選係 〒102-0074 東京都千代田区九段南2-9-4 6F ヴァローナ ジャポン株式会社内 TEL 080-4920-5551 |
・試食審査
各競技部門ごとに指定の課題を制作し宅配便（冷凍）にて送付すること。
| 提出日： | 2021年10月20日（水）午後2時～午後4時必着 |
| 送付先： | エコール・ヴァローナ東京（TEL 03-5215-2511） 〒102-0074 東京都千代田区九段南2-9-4 久保寺ツインタワービル5F |
二次審査／決勝
・実技選考
- 部門ごとに実技による審査を行います
- 会場
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学校法人／専門学校 東京製菓学校
東京都新宿区高田馬場1丁目14-1 - 日程
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A部門／B部門 （※B部門開催日が変更になりました）
開催日：2021年11月21日（日）競技時間：8:00-15:00 -
C部門 （※C部門開催日が変更になりました）
開催日：2021年11月21日（日）競技時間：8:00-13:00