クープ・デュ・モンド日本実行委員会は、2021年11月21日(日)に、第18回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー日本国内予選決勝を実施し、翌22（月）の表彰式にて、2023年フランス本選を目指す日本代表チーム3名を選出したことをお知らせします。

A 部門／アントルメ・ショコラと飴細工のピエスモンテ
鈴鹿 成年　（株式会社シュゼット・ホールディングス ）

B 部門／レストラン・デザートとチョコレート細工のピエスモンテ
高橋 萌　（インターコンチネンタル東京ベイ ）

C 部門／アントルメ・グラッセとアメ＆チョコレート細工のピエスモンテ
柴田 勇作（KITO DESIGN HOLDINGS 株式会社）

また、駒居崇宏氏（2017年日本チーム代表／銀メダリスト／株式会社シュゼット・ホールディングス）が日本チーム団長に任命されました。

引き続き、皆さまのご支援、ご声援をよろしくお願いいたします。